首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
問答題
【簡答題】簡述影響脂肪稠度的因素。
答案:
1、脂肪中固體組分的比例:固體含量高,硬度大。
2、晶體數(shù)目、大小和種類:含大量小結晶的比含少量粗大結晶的可形...
點擊查看完整答案
手機看題
你可能感興趣的試題
名詞解釋
肽
答案:
一個氨基酸的α-羧基和另一個氨基酸分子的α-氨基之間脫去一分子水而通過肽鍵連接形成的化合物。
點擊查看完整答案
手機看題
名詞解釋
油脂氧化
答案:
三?;视偷牟伙柡椭舅犭p鍵與氫發(fā)生加成反應的過程。
點擊查看完整答案
手機看題
微信掃碼免費搜題