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填空題
麥汁滿罐敞口發(fā)酵,跨接連接發(fā)酵罐排氣閥與()排放廢氣,糖度下降至工藝要求時進行()后跨接連接發(fā)酵罐排氣閥與(),通知二氧化碳回收開始回收二氧化碳。
參考答案:
CO
2
排空管;品嘗;CO
2
回收管
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1.填空題
冷麥汁品嘗正常口味是應有麥汁正常的苦味、香味和()。
參考答案:
甜味
2.填空題
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參考答案:
24
最新試題
啤酒中雙乙酰的限值為()
題型:單項選擇題
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為()
題型:單項選擇題
后發(fā)酵的主要作用有()
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麥汁煮沸過程中發(fā)生的變化正確的有()
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糖化時最適催化溫度在65℃左右的酶主要是()
題型:單項選擇題