單項選擇題物在生長發(fā)育過程中遇到不良條件時,有的器官會暫時停止生長,這種現(xiàn)象稱作()
A.冬眠
B.休眠
C.成熟
D.逆境失調(diào)
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1.單項選擇題我國最重要和最普遍的短途運輸方式是()
A.鐵路運輸
B.水上運輸
C.公路運輸
D.航空運輸
2.單項選擇題我國目前柑橘貯藏的主要方式是()
A.假植貯藏
B.冷庫貯藏
C.氣調(diào)貯藏
D.常溫朱春
3.單項選擇題適合假植貯藏的園產(chǎn)品是()
A.芹菜
B.蘋果
C.洋蔥
D.柑橘
4.單項選擇題切花主要的營養(yǎng)源和能量來源是()
A.殺菌劑
B.碳水化合物
C.生長調(diào)節(jié)劑
D.無機鹽
5.單項選擇題氣調(diào)貯藏適合貯藏()
A.各種園產(chǎn)品
B.鴨梨
C.蘋果
D.桔子
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最新試題
大多數(shù)果蔬氣調(diào)貯藏比較適合的氣體組合是()
題型:單項選擇題
果膠形成凝膠過程與PH值、糖溶液濃度等因素有關(guān)。
題型:判斷題
蘋果汁超濾是指用平均孔徑為0.02μm膜的膜分離技術(shù),對酶解后的果汁進行過濾以得到澄清的蘋果汁的過程。
題型:判斷題
果蔬汁飲料的pH一般均在4.5以下,屬低酸或酸性食品。
題型:判斷題
食鹽溶解能產(chǎn)生高滲透壓,滲透壓隨濃度的提高而減少。
題型:判斷題
原料經(jīng)預(yù)處理后采用干燥或脫水的方法加工的園藝產(chǎn)品是()
題型:單項選擇題
對于非無菌包裝的冷灌裝果蔬汁,在灌裝密封后不必進行殺菌,可在常溫下長期保藏。
題型:判斷題
氣調(diào)儲藏多用于果蔬的長期貯藏。
題型:判斷題
對發(fā)酵腌制品來說,發(fā)酵之后,蔬菜的含糖量會大大降低,而含酸量則相應(yīng)增加。
題型:判斷題
影響呼吸強度的產(chǎn)品內(nèi)在因素有()
題型:多項選擇題