多項(xiàng)選擇題許多酒水的最佳飲用溫度都低于室溫，如白葡萄酒、（）。
A.啤酒
B.紅葡萄酒
C.汽酒
D.黃酒
E.香檳酒
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1.多項(xiàng)選擇題我國地方菜系中的四大菜系是指魯菜、川菜、（）。
A.粵菜
B.徽菜
C.蘇菜
D.閩菜
E.淮揚(yáng)菜
2.多項(xiàng)選擇題餐廳員工的專業(yè)知識要求包括（）。
A.菜肴和酒水知識
B.烹飪知識
C.習(xí)俗知識
D.社會科學(xué)知識
E.食品營養(yǎng)衛(wèi)生知識
