單項(xiàng)選擇題常用測定溶液PH值的方法是pH試紙法和（）法。
A.PH計(jì)
B.估測
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1.單項(xiàng)選擇題苦味質(zhì)檢測時(shí)，為了防止泡沫損失，影響檢測結(jié)果，在操作時(shí)在吸管尖沾一點(diǎn)（）以消除氣泡。
A.正辛醇
B.消泡劑
2.多項(xiàng)選擇題檢測啤酒的色度時(shí)可用（）法和（）法進(jìn)行測定。
A.分光光度
B.目視比色
C.猜測法
