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()成熟的最佳溫度是85攝氏度。
A.嫩質(zhì)茸膠
B.湯糊茸膠
C.硬質(zhì)茸膠
D.軟質(zhì)茸膠
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單項選擇題
花色冷拼椰島風光的拼擺中,假山屬于()部分。
A.觀賞
B.食用
C.輔助
D.點綴
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單項選擇題
塌法是水油兩種烹飪方法的混合形成技法,可以說塌法也是()的一種延伸。
A.蒸制加工
B.煎制加工
C.燜制加工
D.燒制加工
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