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等溫吸濕曲線中區(qū)域Ⅱ水的Aw值范圍是()。
A.0~0.25
B.0~0.50
C.0.25~0.80
D.0.80~0.99
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新鮮的肉中含有的水主要是()。
A.單分子層水
B.結(jié)合水
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測定酒中雜醇油的方法中,分離各組分較好,且靈敏、重復(fù)性良好的方法是()。
A.分光光度法
B.滴定法
C.紫外分光光度法
D.氣相色譜法
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