A.滿足平衡膳食及合理營養(yǎng)的需求 B.注意加工和烹調(diào)方法 C.具有較強(qiáng)的可實施性 D.根據(jù)用膳者的經(jīng)濟(jì)能力 E.盡可能照顧用膳者的飲食習(xí)慣
A.用于測定人體蛋白質(zhì)的需要量 B.用于評價食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值 C.用于研究人體礦物質(zhì)的需要量 D.用于監(jiān)測體內(nèi)礦物質(zhì)隨糞便排泄情況 E.用于評價食物中礦物質(zhì)的吸收率以及影響礦物質(zhì)元素吸收的因素
A.不能調(diào)查油、鹽等調(diào)味品攝入量 B.可根據(jù)食物成分表計算被調(diào)查者的具體營養(yǎng)攝入情況 C.數(shù)據(jù)準(zhǔn)確細(xì)致 D.比較消耗人力、物力、時間 E.適用于針對家庭的膳食調(diào)查