生產(chǎn)車間人流入口處應設置紫外消毒燈。

食品工廠廢水中有機物質(zhì)和懸浮物質(zhì)含量高、易腐敗。

食品廠的污水處理站應設在上風向，并與生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)有一定的距離。

產(chǎn)品方案應按任務書的產(chǎn)量和要求制定不同方案，進行對比優(yōu)化。

生產(chǎn)車間和倉庫設計應該工藝流程布置，盡量縮短距離。

項目建議書是項目建設輪廓的一個初步研究，批準與否并不重要，重要的是及時開展可行性研究。

楊梅原料新鮮度要求高，接收站應在是室內(nèi)進行，要避免日曬雨淋，且要盡快進入生產(chǎn)車間。

食品工廠采取GMP、HACCP管理可有效減少食品安全的風險程度。

設備選型應根據(jù)每一個品種單位時間產(chǎn)量的物料平衡情況和設備生產(chǎn)能力來確定所需設備的臺數(shù)。

公共設施要滿足生產(chǎn)需求，供水能力應該高峰季節(jié)產(chǎn)量設計。