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直接滴定法測還原糖是國家標(biāo)準(zhǔn)分析方法,適用于各類食品中還原糖的測定,對深色樣液也適用。
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索氏提取法測定午餐肉罐頭中的脂肪含量時,樣品處理時需加入海砂和無水硫酸鈉。
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索氏抽提時提脂管口滴下的乙醚滴在濾紙或毛玻璃上,揮發(fā)后不留痕跡表示抽提完全。
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