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直接滴定法測(cè)還原糖是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分析方法,適用于各類(lèi)食品中還原糖的測(cè)定,對(duì)深色樣液也適用。
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索氏提取法測(cè)定午餐肉罐頭中的脂肪含量時(shí),樣品處理時(shí)需加入海砂和無(wú)水硫酸鈉。
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索氏抽提時(shí)提脂管口滴下的乙醚滴在濾紙或毛玻璃上,揮發(fā)后不留痕跡表示抽提完全。
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