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名詞解釋
面粉處理劑
答案：
是指能促進面粉熟化、增白和提高制品質量的添加劑，又稱面粉品質改良劑。
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問答題
【簡答題】營養(yǎng)強化劑的基本要求有哪些？
答案：
1.符合食品衛(wèi)生標準，食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準GB19880-1994
2.維持機體營養(yǎng)平衡
3....
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