單項(xiàng)選擇題

可使發(fā)酵乳制品具有“奶油”特征,有類(lèi)似堅(jiān)果仁的香味和風(fēng)味的物質(zhì)是()

A.乳酸
B.雙乙酰
C.乙醛
D.乙偶姻

微信掃碼免費(fèi)搜題