最新試題
下面不屬于軟質(zhì)面包的配方是()。
雞蛋有乳化性、蛋白的起泡性和()作用等工藝性能。
油糖攪拌法中的油指的是黃油,糖指的是()。
軟式面包制作工藝流程用到的方法是()。
關(guān)于海綿蛋糕的膨松原理,下面說(shuō)法錯(cuò)誤的是()