首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
填空題
配菜是根據(jù)菜肴的質(zhì)量要求,把各種加工成形的原料加以適當搭配,使其成為一份或一席適合烹調(diào)或直接食用的()的工藝過程。
答案:
完整菜肴原料組合
點擊查看答案
手機看題
你可能感興趣的試題
填空題
把調(diào)味品放進原料中拌勻后是否需要(),是腌制與拌味的一個區(qū)別。
答案:
放置一段時間(等等、放一放)
點擊查看答案
手機看題
填空題
根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進行()檢查。
答案:
健康(身體)
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題