單項(xiàng)選擇題

下列哪種食材可以用來(lái)替代海綿蛋糕中的面粉（）

A.糯米粉
B.玉米淀粉
C.低筋面粉
D.高筋面粉

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單項(xiàng)選擇題

下列哪種成分是海綿蛋糕必須添加的（）

A.奶油
B.雞蛋
C.糖
D.面粉

單項(xiàng)選擇題

海綿蛋糕的特性是下列哪一項(xiàng)（）

A.硬脆
B.濕潤(rùn)
C.油膩
D.濃郁