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問答題

【簡答題】什么是生物活性劑？

答案：生物活性劑：是微生物在一定條件下培養(yǎng)時，在其代謝過程中分泌出具有一定表面活性的代謝產(chǎn)物、如；糖脂、多糖脂、脂肪或是中性類...

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【簡答題】什么是香料？

答案：香料：是一種具有揮發(fā)性的芳香物質(zhì)。香料包括天然香料和合成香料兩部分。

多項選擇題

生物表面活性劑的制備主要步驟為（）。

A.培養(yǎng)發(fā)酵
B.分離提取
C.純化