判斷題

用翻湯方法制得的湯稱做清湯。

答案: 錯誤
題目列表

你可能感興趣的試題

判斷題

湯的制法基本相同,只是某些具體手法不同。

答案: 正確
判斷題

高級清湯又叫燕菜湯。

答案: 錯誤
微信掃碼免費搜題