單項(xiàng)選擇題

生產(chǎn)現(xiàn)場工作地操作工人的技術(shù)水平屬于（）的要素。

A.生產(chǎn)質(zhì)量
B.工藝質(zhì)量
C.工作質(zhì)量
D.工序質(zhì)量

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單項(xiàng)選擇題

乳制品適宜于采用（）。

A.全數(shù)檢驗(yàn)
B.抽樣檢驗(yàn)
C.免于檢驗(yàn)
D.委托業(yè)務(wù)檢驗(yàn)

單項(xiàng)選擇題

測定油脂的新陳、滲假或變質(zhì)情況，可采用（）。

A.嗅覺檢驗(yàn)法
B.熱學(xué)檢驗(yàn)法
C.電學(xué)檢驗(yàn)法
D.光學(xué)檢驗(yàn)法

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