A.月食品成本核算 B.原材料成本核算 C.日食品成本核算 D.物料用品核算
A.穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量 B.確保廚房生產(chǎn)的質(zhì)與量 C.為產(chǎn)品銷售價(jià)格的制定提供依據(jù) D.餐飲成本控制的關(guān)鍵
A.經(jīng)濟(jì)發(fā)展的標(biāo)志 B.國家歷史地理人文的綜合反映 C.飯店收入的重要組成部分 D.旅游資源 E.勞動(dòng)就業(yè)的重要渠道