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【簡(jiǎn)答題】薄層色譜法測(cè)定苯甲酸的比移值是多少?
答案:
薄層色譜法測(cè)定苯甲酸的比移值是0.73。
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【簡(jiǎn)答題】我國(guó)食品衛(wèi)生國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定三、四級(jí)浸出油中溶劑殘留不得超出的量為多少?
答案:
我國(guó)食品衛(wèi)生國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定三、四級(jí)浸出油中溶劑殘留不得超出的量為50mg/kg(毫克每千克,下同)。
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【簡(jiǎn)答題】食用植物油的主要構(gòu)成是什么?
答案:
食用植物油的主要構(gòu)成是甘油三酯。
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