單項選擇題作業(yè)計劃安排大體分為四個步驟：（）。

A.確定工作程序-確定定單內(nèi)容-制定作業(yè)進度圖表-選擇信息傳遞方式
B.確定定單內(nèi)容-確定工作程序-制定作業(yè)進度圖表-選擇信息傳遞方式
C.確定工作程序-確定定單內(nèi)容-選擇信息傳遞方式-制定作業(yè)進度圖表
D.選擇信息傳遞方式-確定工作程序-確定定單內(nèi)容-制定作業(yè)進度圖表


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你可能感興趣的試題

1.單項選擇題單頁菜單的重點推銷區(qū)域應(yīng)列在菜單的（）。

A.上部
B.中部
C.下部
D.兩側(cè)

2.單項選擇題一般多用于薄利多銷的低檔餐廳中的是（）。

A.不暢銷、高利潤
B.不暢銷、低利潤
C.暢銷，低利潤
D.暢銷，高利潤

3.單項選擇題用于高檔西餐零點用餐的服務(wù)方式是（）。

A.美式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.法式服務(wù)
D.英式服務(wù)

4.單項選擇題在西方國家的飯店，出菜檢查工作通常由其親自兼任的是（）。

A.廚師長
B.餐廳經(jīng)理
C.服務(wù)員
D.出菜檢查員

5.單項選擇題餐飲產(chǎn)品銷售預(yù)測的基礎(chǔ)是（）。

A.餐飲產(chǎn)品銷售統(tǒng)計
B.餐飲產(chǎn)品銷售計劃
C.餐飲產(chǎn)品銷售信息
D.原始資料