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A.棉籽糖
B.果膠
C.纖維素
D.淀粉

A.食物蛋白質氨基酸評分越高，說明其營養(yǎng)價值越高
B.食物蛋白質的第一限制性氨基酸評分值即為該食物蛋白質的氨基酸分
C.同一種食物蛋白質，對于不同人群，其氨基酸分是相同的
D.氨基酸評分對于單一食物和混合食物的蛋白質評價都適用