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問(wèn)答題
【論述題】淺談我國(guó)膳食營(yíng)養(yǎng)改進(jìn)的方向。
答案：
①必須逐步改變主要依靠糧食供給人體熱能和營(yíng)養(yǎng)素的現(xiàn)狀；
②充分發(fā)揮我國(guó)食物資源的優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展和合理利用大豆及...
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問(wèn)答題
【論述題】淺談我國(guó)要達(dá)到小康型的膳食結(jié)構(gòu)的目標(biāo)。
答案：
①每日膳食總熱量為2500kcal；
②谷類食物占總熱能的60%～65%；
③蛋白質(zhì)每日攝入量為70...
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問(wèn)答題
【論述題】如何按照“食物多樣，谷類為主”的原則安排膳食？
答案：
①合理搭配，全面營(yíng)養(yǎng)；
②食物不宜太精，精細(xì)搭配；
③主副食合理安排，獲得全面營(yíng)養(yǎng)。
