單項(xiàng)選擇題對(duì)于在生活習(xí)慣上的味覺(jué)分類，不同的國(guó)家和民族有不同的約定分類方法。我國(guó)習(xí)慣上分為7種，除酸、甜、苦、咸、辣、鮮味外，還包括（）。

A、淡味
B、澀味
C、金屬味
D、不正常味


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題奶皮豬油包的疏松方法是（）疏松。

A、微生物發(fā)酵
B、物理
C、化學(xué)
D、不

2.單項(xiàng)選擇題制作油條面團(tuán)時(shí)煽水的目的是（）。

A、增強(qiáng)面團(tuán)的面筋網(wǎng)
B、增加面團(tuán)的松脆度
C、減小成本
D、改善成品色澤

3.單項(xiàng)選擇題制作冰花蛋散開(kāi)皮時(shí)要（）。

A、掃油
B、掃水
C、掃油水
D、不掃油水

4.單項(xiàng)選擇題制作年糕500克糯米粉用水約（）克。

A、250
B、300
C、350
D、400