填空題

水油面點50%，油酥面占50%，飲食業(yè)稱為（）。

答案： 5:5 酥
題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

水油面在層酥面團中主要起（）。
答案： 組織分層，保護面團不松散
填空題

蛋泡面團一般用（）。
答案： 雞蛋
微信掃碼免費搜題