單項(xiàng)選擇題中餐的上菜、撤菜一定要在席位圖上主位兩側(cè)（）度角的兩個(gè)座位之間進(jìn)行。
A、30°
B、45°
C、60°
D、90°
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1.單項(xiàng)選擇題知識(shí)的系統(tǒng)性、聯(lián)系性、爆發(fā)性和做教師工作（），決定了教師必須博覽群書。
A、性質(zhì)
B、要求
C、目的
D、特點(diǎn)
2.單項(xiàng)選擇題技術(shù)理論課教學(xué)的基本環(huán)節(jié)備課主要包括（）方面。
A、三個(gè)
B、四個(gè)
C、五個(gè)
D、六個(gè)
