最新試題
能增加面點甜味的是（）
適合烙熟的品種是（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
烙餅適宜用（）
老婆餅是（）點心。
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）