薩琪瑪屬于（）面點。

戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。

九層馬蹄糕的主料是（）

會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）

攪拌機(jī)和面團(tuán)時要用（）肉餡的絞制。

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

杭州小籠包是（）面點。

面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。