填空題

冷水面團的特點是色澤潔白，（），在彈性，韌性、延伸性。

答案：爽滑筋道

你可能感興趣的試題

用看的驗堿法對堿后如面內(nèi)蜂窩極小緊密，說明（）。

答案：面堿大

調(diào)制礬堿鹽面坯應(yīng)該將（）先下入盒中用水溶化。

答案：礬和鹽

<rt id="hfdsk"></rt>