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問答題
【簡答題】蛋白質(zhì)的基本組成單位是什么？其結(jié)構(gòu)有什么特征？
答案：
蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸（除甘氨酸外），均為L-α-氨基酸，在α-碳原子上連有一個氨基、一個羧基、一個氫原子、一個側(cè)...
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問答題
【簡答題】什么是蛋白質(zhì)的變性？變形的機(jī)制是什么？舉例說明蛋白質(zhì)變性在實(shí)踐中的應(yīng)用。
答案：
蛋白質(zhì)在某些物理和化學(xué)因素作用下其特定的空間構(gòu)象被改變，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)的改變和生物活性的喪失，這種現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)變性...
問答題
【簡答題】什么是氧化磷酸化作用？影響氧化磷酸化的主要因素有哪些？
答案：
代謝物氧化脫羧下的氫經(jīng)線粒體呼吸鏈傳遞給氧生成水，同時(shí)釋放能量使ADP磷酸化生成ATP的過程，稱為氧化磷酸化。
