單項(xiàng)選擇題多環(huán)芳烴類化合物對(duì)食品的污染主要來自()

A.用燃料烘烤或熏制食品時(shí)直接污染
B.脂肪在高溫烹調(diào)時(shí)發(fā)生熱解或熱聚作用生成此類化合物
C.來自加工機(jī)油或包裝材料的油墨或石蠟油污染
D.瀝青污染(在柏油馬路上曬糧食)
E.以上都是


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1.單項(xiàng)選擇題阻斷N-亞硝基化合物合成的措施有()

A.盡量少吃鹽腌和酸漬食品
B.食用富含維生素E、C和多酚的蔬菜、水果
C.防止魚肉和蔬菜變質(zhì)
D.控制硝酸鹽、亞硝酸鹽等食物添加劑的量
E.以上都是

2.單項(xiàng)選擇題亞硝酸鹽中毒的原因有()

A.攝入含有大量硝酸鹽、亞硝酸鹽的不新鮮的蔬菜
B.攝入大量腌制不夠充分的蔬菜
C.攝入放置時(shí)間過久的熟剩菜
D.腌肉制品加入過量的硝酸鹽即亞硝酸鹽
E.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題預(yù)防副溶血性弧菌食物中毒的措施有()

A.海產(chǎn)品及各種熟制品應(yīng)低溫保存
B.魚、蝦、蟹、貝類應(yīng)燒熟煮透
C.涼拌菜(如海蜇)要洗干凈置于食醋中浸泡10分鐘
D.涼拌菜在沸水中漂燙數(shù)分鐘以殺死細(xì)菌
E.以上都是

4.單項(xiàng)選擇題某成人身高180cm,體重80kg,此人的體質(zhì)指數(shù)是()

A.44.4
B.23.1
C.24.7
D.22.5
E.23.4

5.單項(xiàng)選擇題按照我國(guó)膳食標(biāo)準(zhǔn),以下哪項(xiàng)是三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素占總能量的合理比例()

A.蛋白質(zhì)10%,脂肪45%,糖類45%
B.蛋白質(zhì)30%,脂肪30%,糖類40%
C.蛋白質(zhì)10%,脂肪15%,糖類75﹪
D.蛋白質(zhì)15%,脂肪25%,糖類60%
E.蛋白質(zhì)15%,脂肪20﹪,糖類65%

最新試題

健康保險(xiǎn)應(yīng)用健康大數(shù)據(jù)可以開發(fā)個(gè)性化的健康保險(xiǎn)產(chǎn)品,從而滿足消費(fèi)者不同的健康需求和風(fēng)險(xiǎn)狀況。

題型:判斷題

孕期保健的目的是保護(hù)和促進(jìn)孕婦的身心健康,防治各種孕期并發(fā)癥和合并癥,避免不良妊娠結(jié)局的發(fā)生。

題型:判斷題

臨床醫(yī)學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科,醫(yī)生的經(jīng)驗(yàn)和技能對(duì)疾病的診斷和治療具有重要意義。

題型:判斷題

健康保險(xiǎn)在社會(huì)保障體系中發(fā)揮著重要作用,可以分擔(dān)醫(yī)療費(fèi)用風(fēng)險(xiǎn),提高醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量,促進(jìn)醫(yī)療資源的合理分配,增進(jìn)國(guó)民健康水平。

題型:判斷題

隨著社會(huì)的發(fā)展和人們對(duì)健康的重視,健康保險(xiǎn)市場(chǎng)將不斷擴(kuò)大。

題型:判斷題

健康保險(xiǎn)客戶服務(wù)中,提供健康咨詢和健康管理服務(wù)是提高客戶滿意度的重要手段。

題型:判斷題

健康保險(xiǎn)與健康產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展不會(huì)影響醫(yī)療服務(wù)的質(zhì)量和價(jià)格,因?yàn)閮烧叩臉I(yè)務(wù)模式完全不同。

題型:判斷題

按照藥物的化學(xué)結(jié)構(gòu)進(jìn)行分類,可以將藥物分為抗生素、解熱鎮(zhèn)痛藥、鎮(zhèn)靜催眠藥等。

題型:判斷題

健康保險(xiǎn)的監(jiān)管要求包括保險(xiǎn)公司必須按照規(guī)定對(duì)投保人進(jìn)行健康狀況評(píng)估和保險(xiǎn)公司必須按照規(guī)定對(duì)投保人的醫(yī)療費(fèi)用進(jìn)行報(bào)銷。

題型:判斷題

健康保險(xiǎn)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)與創(chuàng)新主要是為了滿足保險(xiǎn)公司的盈利目標(biāo)。

題型:判斷題