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問答題

【簡答題】論述飯店人員培訓分幾種類型。

答案：

飯店員工培訓分四種類型：
①入門員工的培訓。
②有晉升潛力員工的培訓。
③主管人員的培訓。
④經理階層的培訓。

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答案： ①合理有效地使用人力。
②設計簡便易行的方法來了解已完成的工作。
③日常事務程序化。