單項(xiàng)選擇題（）不易招蟲蛀，存放時(shí)不要用防蛀劑或殺蟲劑。
A.棉
B.人造棉
C.真絲
D.羊毛
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1.單項(xiàng)選擇題食鹽的咸味成分是氯化鈉，食鹽的閾值一般為（）。
A.0.02%
B.1.2%
C.2.0%
D.0.2%
2.單項(xiàng)選擇題從厚片上截取的細(xì)長料形稱為條，厚片的厚度一般會(huì)大于（）。
A.0.1厘米
B.1.0厘米
C.0.5厘米
D.1.5厘米
3.單項(xiàng)選擇題低溫能抑制微生物的生長繁殖，因此一般原料均宜存放的溫度是（）。
A.0℃以下
B.4℃以下
C.10℃以下
D.14℃以上
4.單項(xiàng)選擇題鋸切法是推切和拉切的結(jié)合，下列原料中宜采用此刀法的是（）。
A.面包
B.豆腐
C.里脊肉
D.萵筍
5.單項(xiàng)選擇題對(duì)無鱗魚進(jìn)行去除黏液的主要方法是生搓和（）。
A.刮洗
B.清水沖洗
C.熟燙
D.去皮
最新試題
家政服務(wù)員在雇主家遇到突發(fā)疾病，應(yīng)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
清潔冰箱時(shí)，不能用（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
照顧幼兒出行時(shí)，應(yīng)攜帶（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
照顧生病的老人，飲食上應(yīng)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種行為不利于家庭節(jié)約用電（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種物品不適合用于家庭消毒（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種清潔用品對(duì)環(huán)境危害較小（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
家政服務(wù)員在雇主家工作時(shí)，個(gè)人物品應(yīng)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
照顧新生兒時(shí)，應(yīng)注意（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
家政服務(wù)員在服務(wù)過程中，如遇到危險(xiǎn)應(yīng)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題