單項(xiàng)選擇題茶葉中維生素含量最豐富的是（）。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素K
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1.單項(xiàng)選擇題下面哪個(gè)不屬于食糖常見的變質(zhì)現(xiàn)象（）。
A.吸濕潮化
B.結(jié)快干縮
C.變色變味
D.氧化
2.單項(xiàng)選擇題（）因?yàn)楹羞€原糖量大，所以細(xì)濕性強(qiáng)，容易返潮結(jié)塊。
A.白砂糖
B.棉白糖
C.冰糖
D.赤砂糖
3.單項(xiàng)選擇題（）保持了甘蔗的原汁原味，并切含有較多鐵質(zhì)。
A.白砂糖
B.棉白糖
C.冰糖
D.赤砂糖
4.單項(xiàng)選擇題水在食品中通常以兩種形式存在，即自由水和（）。
A.結(jié)合水
B.游離水
C.普通水
D.純凈水
5.單項(xiàng)選擇題根據(jù)食物來(lái)源不同，可把食品分為植物性、動(dòng)物性和（）三大類。
A.礦物性
B.維生素
C.輔助性
D.強(qiáng)化食品
最新試題
蠶絲的（）特性，常被用來(lái)區(qū)別絲纖維和其他纖維。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)檢驗(yàn)變質(zhì)發(fā)霉的商品用（）檢驗(yàn)方法最有效。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)食品、茶、酒的品嘗和某些新產(chǎn)品的試用，是屬于哪種研究方法（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
具有透氣性好、就地取材、成本低廉、造型獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn)，適合于包裝各種農(nóng)副土特產(chǎn)品的材料是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
充氣包裝屬于下列（）技法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制造商標(biāo)是指商品制造者的商標(biāo)，又稱為“商業(yè)商標(biāo)”，這種商標(biāo)往往與廠標(biāo)一致。
題型：判斷題
GB-6675—2014國(guó)家玩具安全系列技術(shù)規(guī)范規(guī)定，玩具是“設(shè)計(jì)或預(yù)定供（）歲以下兒童玩耍時(shí)使用的玩具。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下防潮功能好的包裝物是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
粉餅屬于（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
既可以將生產(chǎn)信息傳遞給消費(fèi)者，又可以將消費(fèi)者的意見反饋給生產(chǎn)者的商品研究方法是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題