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判斷題

炟鮮菇的主要目的是加快烹調(diào)的速度。

答案：錯誤

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鮭魚共有的特征是背鰭有十一根鰭棘。

答案：錯誤

調(diào)味時，要遵循根據(jù)原料的數(shù)量適當(dāng)調(diào)味的原料。

答案：錯誤

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