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問答題將某細(xì)菌從37℃的生長溫度轉(zhuǎn)移至25℃后，利用什么手段可以恢復(fù)膜的流動性？

參考答案： 通過生產(chǎn)更多的不飽和脂肪酸鏈或較短的脂肪酸鏈可恢復(fù)膜的流動性。因?yàn)樵谳^低的生長溫度下，細(xì)菌必須合成具有更低Tm（高流動性...

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1.問答題許多埋在膜內(nèi)的蛋白（內(nèi)在蛋白）與細(xì)胞中的蛋白質(zhì)不同，它們幾乎不可能從膜上轉(zhuǎn)移至水溶液中。然而，此類蛋白的溶解和轉(zhuǎn)移，常可用含有十二烷基硫酸鈉或其它的去污劑，例如膽酸的鈉鹽等溶液來完成，這是什么道理？

參考答案：十二烷基磺酸鈉和膽酸鈉等去污劑，都具有親水和疏水兩部分，它們可以破壞蛋白與膜之間的疏水相互作用，并用疏水部分結(jié)合蛋白的疏...

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2.問答題脂質(zhì)體是一個連續(xù)的自我封閉的脂雙層結(jié)構(gòu)。（a）脂雙層形成的驅(qū)動力是什么？（b）生物膜的結(jié)構(gòu)對生物有什么重要作用？

參考答案：（a）形成雙層的磷脂分子是兩性分子（含有親水和疏水部分）。脂雙層的形成是由磷脂的疏水作用驅(qū)動的，這時磷脂疏水的脂酰鏈傾向...

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