單項選擇題控制蒼蠅的方法是經(jīng)常開啟的窗戶要裝紗窗、及時處理殘羹剩飯和食品包裝物、垃圾桶要蓋嚴并經(jīng)常徹底清理、（）、安裝電子滅蠅燈、特別注意垃圾房、廢物桶的衛(wèi)生，定期清潔消毒。
A、室內(nèi)通風
B、準備蒼蠅拍
C、經(jīng)常噴灑空氣清新劑
D、經(jīng)常噴灑殺蟲劑
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1.單項選擇題客房部領(lǐng)班每日例行查房，保證所有客房都查到，保證所有員工都查到，（），以便發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。
A、保證對全過程的檢查
B、保證質(zhì)量過關(guān)
C、保證不留死角
D、保證100%的查房率
2.單項選擇題自助餐廳的特點是（）。
A、自己動手，任意選菜
B、菜肴豐富，裝飾精美
C、就餐速度快，餐位周轉(zhuǎn)率高
D、價格便宜，無須等候
