單項選擇題不屬于東北飲食特點是（）。

A、有“吃下午”的習俗
B、豬肉燉粉條是大眾食品
C、喜食豆飯和二米飯
D、無論男士女士均能豪飲


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1.單項選擇題同客人講話時，做法正確的是（）。

A、指手劃腳
B、凝視對方
C、面帶微笑、語調(diào)親切
D、音量高于客人

2.單項選擇題服務(wù)員的（）對提高餐廳社會聲譽有直接影響。

A、身材
B、服裝款式
C、明禮貌的服務(wù)態(tài)度
D、工資收入

3.單項選擇題禮貌是表示尊重的言行規(guī)范，禮節(jié)是表示（）。

A、共同遵守的社會公德
B、表示尊重的形式要求
C、崗位責任制中的要求
D、服務(wù)的標準

4.單項選擇題講禮貌有助于調(diào)節(jié)人際關(guān)系和（），讓來店用餐客人有賓至如歸感。

A.激化矛盾
B.產(chǎn)生自卑心理
C.讓人無所適從
D.緩解矛盾避免沖突

5.單項選擇題下列不屬于個人衛(wèi)生“四勤”要求的是（）。

A、勤化妝
B、勤剪指甲
C、勤換衣服被褥
D、勤換洗工作服