單項選擇題河南菜具有鮮香清淡，（）分明，色彩典雅，質(zhì)味適中的風味特色。
A、四季
B、價格
C、品種
D、顏色
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1.單項選擇題福建菜也稱閩菜，它由福州、（）、泉州等地方菜組成。
A、廣州
B、廈門
C、鼓浪嶼
D、月牙泉
2.單項選擇題上海菜的口味注重真味，講究（）而多層次，質(zhì)感鮮明，款式新穎而精致，由此而形成了引導趨勢的海派風格。
A、酸、甜、苦、辣、咸五味具全
B、清淡
C、味咸色重
D、味濃
