單項選擇題尋求環(huán)境優(yōu)雅的客人餐飲的目的不單純是飲食，他們主要是想延伸社會生活，尋求（）。
A、菜肴的廉價和身心愉快
B、喧鬧的就餐氣氛和良好的人際關(guān)系
C、在優(yōu)雅環(huán)境中自我服務(wù)的感覺
D、身心愉快，環(huán)境優(yōu)雅的空間和良好的人際關(guān)系
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1.單項選擇題餐廳服務(wù)員要為尋求環(huán)境優(yōu)雅的客人選擇幽靜的空間，柔和的光線，適時配以（），增強氛圍，讓客人感到溫馨舒適，便于交流。
A、爵士音樂
B、交響音樂
C、輕柔音樂
D、DISCO舞曲
2.單項選擇題性急求快客人一般在價格品種上不太計較，他們（）觀念強，要求速戰(zhàn)速決，他們煩躁易怒。
A、紀(jì)律
B、時間
C、服務(wù)
D、法制
