單項(xiàng)選擇題（）能夠起到緩解客人與廚房工作的矛盾的作用。
A、餐廳服務(wù)員的優(yōu)質(zhì)服務(wù)
B、客人的高標(biāo)準(zhǔn)消費(fèi)
C、餐廳良好的就餐環(huán)境
D、滿足客人的無(wú)理要求
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1.單項(xiàng)選擇題協(xié)調(diào)餐廳服務(wù)員與廚房之間的關(guān)系，服務(wù)員的（）做法欠妥。
A、尊重廚師的辛勤勞動(dòng)
B、為防止廚師驕傲，將客人對(duì)菜肴的表?yè)P(yáng)向廚師保密
C、虛心向廚師學(xué)習(xí)
D、及時(shí)將客人對(duì)菜肴的批語(yǔ)與表?yè)P(yáng)告訴廚師
2.單項(xiàng)選擇題在餐廳新服務(wù)員上崗培訓(xùn)決不能由（）來(lái)承擔(dān)。
A、人力資源部
B、培訓(xùn)部
C、老服務(wù)員
D、餐廳管理人員
