單項選擇題宴會設置的服務崗位有迎賓服務員、看臺服務員、（）服務員及宴會組織指揮人員等。
A、為客人照看物品
B、傳菜
C、菜肴介紹
D、結賬
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1.單項選擇題山西菜由太原菜、運城菜、（）菜、五臺菜組成。
A、大同
B、汾陽
C、臨汾
D、榆次
2.單項選擇題湖南菜有講究入味，重（），鮮香，軟嫩的特點。
A、咸辣
B、酸辣
C、微甜
D、微酸
