單項(xiàng)選擇題下列（）做法不是性急求快賓客的要求。
A、快找座位
B、快開菜單
C、快上酒水菜肴
D、上菜時(shí)報(bào)菜名說話速度快
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1.單項(xiàng)選擇題廳房內(nèi)衣帽間由（）負(fù)責(zé)接遞衣帽。
A、餐廳領(lǐng)班
B、保衛(wèi)人員
C、餐廳服務(wù)員
D、傳菜員
2.單項(xiàng)選擇題安全用電，對(duì)電閘箱放置的要求是（）。
A、敞開箱門
B、上鎖并用封條封好
C、放在潮濕不通風(fēng)處
D、周圍絕對(duì)禁止存放易燃易爆物品
