A、知主辦單位,主賓身份 B、知賓客的職務(wù) C、知桌數(shù)和人數(shù) D、知本餐廳經(jīng)營(yíng)的風(fēng)味特色
A、焗、冷、生、熟 B、生、熟、冷、糟 C、糟、扒、生、冷 D、冷、熱、生、熟
A、服務(wù)員微笑禮貌待客 B、對(duì)待客人的提問(wèn)不能耐心解答 C、為客人提供優(yōu)質(zhì)的飯菜 D、提供優(yōu)雅的就餐環(huán)境