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服務員與客人交談時應講()且音量適中,語速適當。
A、北京話
B、普通話
C、自己本地方言
D、模仿客人的語言
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單項選擇題
西餐服務中,在賓客未離開餐桌前,桌上()不能撤去。
A、紅葡萄酒杯
B、酒杯
C、啤酒杯
D、飲料杯
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單項選擇題
西餐斟倒紅葡萄酒,白葡萄酒均為()。
A、四成滿
B、五成滿
C、六成滿
D、七成滿
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