單項(xiàng)選擇題下列（）是服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生制度所不允許的。

A、女服務(wù)員梳披肩發(fā)
B、不留長(zhǎng)指甲
C、不染指甲
D、男服務(wù)員沒(méi)有大鬢角


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1.單項(xiàng)選擇題下列（）做法是不符合餐廳棉織品的衛(wèi)生要求的。

A、客用小毛巾一客一消
B、臺(tái)布一餐一換
C、折疊餐花前雙手須消毒
D、餐巾一客一消

2.單項(xiàng)選擇題改變細(xì)菌（）可減少細(xì)菌的繁殖，是預(yù)防食品被細(xì)菌污染的方法。

A、水分
B、溫度
C、營(yíng)養(yǎng)適宜的條件
D、溫度、水分、營(yíng)養(yǎng)適宜的條件

3.單項(xiàng)選擇題下列（）食品屬摻雜食品。

A、工業(yè)酒精兌制白酒
B、辣椒粉中加入桔子皮
C、茅臺(tái)酒瓶裝劣質(zhì)酒
D、任意夸大保健的功能

4.單項(xiàng)選擇題下列（）服務(wù)是客人所不喜歡的。

A、門僮對(duì)客人熱情招呼
B、電話接線生友善的聲音
C、服務(wù)員面帶微笑與客人打招呼，且能叫出客人的名字
D、服務(wù)員回答人問(wèn)題時(shí)多次使用否定語(yǔ)

5.單項(xiàng)選擇題內(nèi)心信念是指人們對(duì)某種觀點(diǎn)（）和理想形成的真摯信仰。

A、原則
B、標(biāo)準(zhǔn)
C、要求
D、法律