單項(xiàng)選擇題（）主要依靠人們自覺的內(nèi)心觀念來維持。

A、世界觀
B、道德
C、人的素質(zhì)
D、服務(wù)水平


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1.單項(xiàng)選擇題實(shí)體面材是下面的哪一種材料（）。

A、不銹鋼 
B、防火板 
C、人造石 
D、實(shí)木

2.單項(xiàng)選擇題相對(duì)濕度的標(biāo)準(zhǔn)是（）。

A、50%-70%
B、40%-80%
C、50%-80%
D、40%-70%

3.單項(xiàng)選擇題餐廳內(nèi)的通風(fēng)一般不采用哪種方式來實(shí)現(xiàn)。（）

A、自然通風(fēng)
B、機(jī)械通風(fēng)
C、人工通風(fēng)
D、空調(diào)通風(fēng)

4.單項(xiàng)選擇題哪些國家是遵循左手禮的國家（）。

A、泰國、越南、尼泊爾
B、匈牙利、印度、緬甸
C、印度、緬甸、岡比亞
D、緬甸、岡比亞、尼泊爾

5.單項(xiàng)選擇題西餐菜肴品種繁多，取材豐富，（），注意營養(yǎng)價(jià)值。

A、用料專一
B、用料統(tǒng)一
C、用料粗獷
D、用料講究