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          單項(xiàng)選擇題
          傳菜（）雖然不與顧客直接接觸，但是傳菜質(zhì)量的好壞，直接影響到整個(gè)上菜服務(wù)的質(zhì)量。
          
	A、服務(wù)
          
	B、人員
          
	C、過(guò)程
          
	D、環(huán)節(jié)
          

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          • 單項(xiàng)選擇題
            為客人服務(wù)硬包裝/罐裝飲料時(shí)，應(yīng)在（）打開(kāi)包裝。
            
	A、客人面前
            
	B、吧臺(tái)
            
	C、工作臺(tái)
            
	D、客人桌子旁邊
            

          • 單項(xiàng)選擇題
            下列屬于綠茶的是（）。
            A.西湖龍井
            B.祁門(mén)紅茶
            C.水仙
            D.北港毛尖
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