單項(xiàng)選擇題（）是同客人講話時(shí)不正確的做法。
A、距離保持1米
B、音量低于客人
C、語(yǔ)調(diào)親切
D、表情嚴(yán)肅
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1.單項(xiàng)選擇題下列坐姿手臂位置不正確的是（）。
A、放在兩條大腿上
B、放在一條大腿上
C、夾在兩腿間
D、放在身旁的扶手上
2.單項(xiàng)選擇題以下（）項(xiàng)不符合男服務(wù)員的站立要領(lǐng)。
A、上身斜腰
B、上身保持正直
C、雙腳與肩同寬
D、雙腳不能叉開太大
3.單項(xiàng)選擇題《食物中毒事故處理辦法》規(guī)定中毒人數(shù)超過(guò)100人或者死亡1人以上的，應(yīng)當(dāng)于（）小時(shí)內(nèi)上報(bào)衛(wèi)生部，并同時(shí)報(bào)告同級(jí)人民政府和上級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門。
A.4
B.5
C.6
D.7
4.單項(xiàng)選擇題在人際溝通時(shí)，（）是最基本的原則。
A、誠(chéng)實(shí)守信
B、雙向溝通
C、互惠互利
D、互相尊重
5.單項(xiàng)選擇題不屬于憂郁型客人的特點(diǎn)有（）。
A、喜歡去熱鬧的場(chǎng)合
B、自尊心強(qiáng)
C、容易情緒變化
D、猶豫不決
最新試題
輕聲服務(wù)的三輕不包括（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳空氣污染的主要評(píng)價(jià)指標(biāo)不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，不屬于餐廳內(nèi)微小氣候的主要評(píng)價(jià)指標(biāo)的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳內(nèi)新風(fēng)量標(biāo)準(zhǔn)是≧（）m3/小時(shí)·人。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在為客人服務(wù)時(shí)下列（）的做法是廉潔奉公的表現(xiàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
培訓(xùn)是為了提高服務(wù)員（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
顧客當(dāng)面投訴時(shí)，餐廳服務(wù)員或管理者應(yīng)做到（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
煮沸消毒適用于食品餐飲用具、茶具、（）和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）不屬于新型人際關(guān)系的特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳機(jī)械通風(fēng)不應(yīng)采用的方式（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題