單項(xiàng)選擇題接待穩(wěn)重型賓客時(shí)，服務(wù)員的錯(cuò)誤做法有（）。
A、舉止端莊
B、多使用禮貌用語(yǔ)
C、語(yǔ)氣溫和
D、操作迅速
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1.單項(xiàng)選擇題老年顧客希望得到的服務(wù)是（）。
A、有新穎的服務(wù)消費(fèi)項(xiàng)目
B、菜肴質(zhì)量好，價(jià)格無(wú)所謂
C、服務(wù)體貼，周到
D、服務(wù)員態(tài)度熱情，價(jià)格無(wú)所謂
2.單項(xiàng)選擇題服務(wù)時(shí)間包含（）和（）兩層含義。
A、員工上班時(shí)間，顧客光臨時(shí)間
B、員工時(shí)間，顧客時(shí)間
C、營(yíng)業(yè)時(shí)間，時(shí)間點(diǎn)
D、上班時(shí)間，下班時(shí)間
3.單項(xiàng)選擇題碳水化合物在人體內(nèi)吸收主要在（）中進(jìn)行。
A.口腔
B.胃
C.小腸
D.結(jié)腸
4.問(wèn)答題必需脂肪酸的生理功能？
5.單項(xiàng)選擇題配制過(guò)氧化物制劑用于消毒，其溶液濃度應(yīng)為（）。
A、0.5%～1%
B、2%～3%
C、5%～10%
D、0.3‰～0.5‰
最新試題
在法國(guó)，規(guī)定酒齡一般要求在六年以上的白蘭地是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
整瓶的政瑰露酒主要用（）的方法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
傳菜員在傳菜時(shí)要了解顧客所點(diǎn)的菜式、分量及（）烹任方法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列烹調(diào)方法不屬于熱菜水熟法的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有汽類酒的最佳飲用溫度為（）℃。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
服務(wù)員引領(lǐng)顧客時(shí)的要求是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白蘭地的酒液呈琥珀色，其顏色主要（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
目前在我國(guó)最受消費(fèi)者歡迎的是（），通常其原麥芽汁濃度為11°～12°，酒精含量為3.1％～3.8％。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
龍井蝦仁這道菜是以（）方式來(lái)命名的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒屬于食品，保管與儲(chǔ)存過(guò)程中應(yīng)選擇（）的倉(cāng)庫(kù)來(lái)儲(chǔ)存酒類。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題